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沖縄懐石赤坂潭亭 201705ラフテーピース餡

皐月献立「あぐー豚のラフテー ピース餡」

ここ最近、暖かい日も多く、春の陽気を感じることが多くなりました。

沖縄地方はもう梅雨入りを発表されました。

東京は梅雨入りまでもう少し時間がありますので、ぜひ赤坂潭亭で春を感じるお料理をお楽しみください。

 

さて、本日は赤坂潭亭名物の「あぐー豚のラフテー ピース餡」をご紹介いたします。

 

通常は醤油ベースの少し甘みのある餡でお召し上がり頂きますが、2017年5月の「季節の沖縄懐石旬菜コース(15,000円)」でお召し上がりいただきますラフテーは、「ラフテー ピース餡仕立て」でございます。

 

沖縄懐石赤坂潭亭 201705ラフテーピース餡

 

 

こちらは名前の通り、グリンピースを使った緑色が鮮やかなラフテー餡でお召し上がりいただきます。

グリンピース特有の香りや苦みは抑えながらも甘みは感じる上品な逸品でございます。

 

グリンピースがお苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけるかと思います。

お客様からも「見た目も美しいね」「豆類は苦手だけどとても美味しかったよ」などお褒めのお言葉を頂いております。

 

 

赤坂潭亭のラフテーは当店の名物メニューでもあり、「ラフテーを食べるために予約をした」と言って下さる方も多くいらっしゃいます。

お野菜の筍、あわび茸とご一緒にどうぞお召し上がりくださいませ。

 

ぜひ、季節限定の「ラフテー ピース餡仕立て」お試しください。

※「ラフテー ピース餡仕立て」は季節の沖縄懐石旬菜コースのみのご提供でございます。

※仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

 

 

沖縄懐石コース(月替わり)はこちらからご覧頂けます↓

赤坂潭亭の沖縄懐石ディナーコース

赤坂潭亭の沖縄懐石ランチコース

 

【店舗情報】

沖縄懐石 赤坂潭亭(あかさかたんてい)
東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1階
TEL:03-3584-6646
HP:http://www.akasakatantei.com/wp

 

・定休日:日曜日

・営業時間:
ランチ  12:00~14:30(最終入店13:30)
ディナー 18:00~23:00(最終入店21:00)
※月曜日はランチ営業はございません。


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