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沖縄懐石赤坂潭亭 手作り豆腐

新沖縄ランチコースでは手作りの自家製豆腐をお楽しみ頂けます

以前の島美人御膳では一つのお膳にすべてのお料理を載せてワンプレートのお料理としてご提供しておりました。

 

見た目も華やかでご好評を頂きましたが、新沖縄ランチコースは記念日や接待、ビジネスランチとしても喜ばれる懐石スタイルでご提供することに致しました。

 

 

ランチコースの最初には「先付」として手作りの自家製豆腐をご提供致します。

夏秋は冷製、冬春は温製で毎日、調理場で丁寧に仕込みます。

 

沖縄懐石赤坂潭亭 手作り豆腐

 

叩き薬味を載せた自家製豆腐は「だし醤油」「島ラー油」の2種類のタレでお楽しみください。

 

 

自家製豆腐の後はメインとなる重箱に盛り込んだ様々な沖縄食材を使用したお料理に続きます。

こちらの内容はまたの機会にご紹介いたします。

 

 

沖縄懐石コースはこちらからご覧頂けます↓

赤坂潭亭の沖縄懐石ディナーコース

赤坂潭亭の沖縄懐石ランチコース

 

【店舗情報】

沖縄懐石 赤坂潭亭(あかさかたんてい)
東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1階
TEL:03-3584-6646
HP:http://www.akasakatantei.com/wp

 

・定休日:日曜日

・営業時間:
ランチ  12:00~14:30(最終入店13:30)
ディナー 18:00~23:00(最終入店21:00)
※月曜日はランチ営業はございません。

 


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