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沖縄懐石 赤坂潭亭 鰻ゴーヤ―ご飯

鰻とゴーヤーのご飯

皆様、帰省やご旅行には行かれましたでしょうか。

暑い日が続きますのでお身体ご自愛くださいませ。

 

沖縄には「食はクスイムン(薬もの)」という言葉がございます。

いわゆる医食同源のことです。

夏バテ気味の方には、沖縄食材でお身体を癒して頂くのもよろしいかと存じます。

 

 

本日は赤坂潭亭8月のお食事『鰻とゴーヤーのご飯』のご紹介でございます。

 

鰻もゴーヤーも夏を代表する食材ですね。

 

鰻には風邪を予防してくれるとされているビタミンAが豊富に含まれいるので、夏風邪予防にも食べたいですね。

 

また、他のビタミンやカルシウム、たんぱく質、鉄分なども豊富に含まれています。疲労回復や抗酸化作用もあると言われており夏の疲れた体に嬉しい食材です。

 

ご一緒にお召し上がり頂くゴーヤーには、とにかくビタミンとミネラルが豊富。
ゴーヤーに含まれる成分「モモルデシン」には食欲を増進させる効果があるといわれています。

夏ばて気味であまり食欲の沸かない方にこそお召し上がり頂きたい食材です。

 

 

赤坂潭亭の鰻は静岡県産・愛知県産のみを使用し、自家製のタレで蒲焼にしてからご飯と合わせます。

ゴーヤーは苦味や渋みがお苦手な方も多いですが、丁寧に取り除いているのでお召し上がりになられやすいかと思います。

 

お客様には「ゴーヤーは苦手だけどこれは美味しいよ」「特別なゴーヤを使っているの?」など、お褒めの言葉を頂いております。

 

ぜひ、赤坂潭亭の「鰻とゴーヤーのご飯」をお召し上がりくださいませ。

こちらのお食事は下記のコースでお召し上がり頂けます。

 

・昼懐石(10,000円)
・季節の沖縄懐石8品コース(10,000円)
・季節の沖縄懐石9品コース(13,000円)
・季節の沖縄懐石特別コース(20,000円、土鍋でのご提供となります)

 

※仕入れ状況とにより献立は変更となる場合がございます。

 

沖縄懐石コース(月替わり)はこちらからご覧頂けます↓

赤坂潭亭の沖縄懐石ディナーコース

赤坂潭亭の沖縄懐石ランチコース

 

【店舗情報】

沖縄懐石 赤坂潭亭(あかさかたんてい)
東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1階
TEL:03-3584-6646
HP:http://www.akasakatantei.com/wp

 

・定休日:日曜日

・営業時間:
ランチ  12:00~14:00(最終入店13:00)
ディナー 18:00~23:00(最終入店21:00)
※月曜日はランチ営業はございません。


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