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沖縄懐石赤坂潭亭 ちんすこう

赤坂潭亭のちんすこうは接待・記念日のお土産におすすめ。

沖縄の代表的なお土産のちんすこう。

琉球王朝時代から存在していた琉球菓子です。

 

最近では塩味の付いたものや、チョコレートコーティングしたもの、チョコチップが入ったもの、紅芋味など様々なちんすこうがあります。

 

沖縄のお土産屋売り場には、たくさんのちんすこうが売られているので、どれを買うか迷うほどです。

 

 

ちんすこうのルーツは諸説ありますが琉球王朝時代、当時の貿易で外国から入ってきた菓子に沖縄の風土にあったアレンジが加えられ、今のちんすこうの原型になったと言われています。

 

当時、ちんすこうは庶民の食べ物ではなく、王族貴族が特別なお祝いの時にだけ食べていたそうです。

 

 

伝統的な製法での材料は小麦粉、砂糖、ラードの3つだけ。

その製法を再現し、赤坂潭亭では料理人が一つ一つ丁寧にお作りしています。

 

赤坂潭亭のちんすこうの形は丸く、オーブンで焼く際に入ったヒビが特徴。

サクサク、ホロホロという食感と、優しい甘さの琉球菓子です。

 

 

焼きあがったちんすこうをビニールパッケージに入れて、竹かごのケースにお詰めしております。

ご接待や記念日のお土産として人気の定番商品です。

 

沖縄茶(さんぴん茶とうっちん茶)の茶葉を同封した「ちんすこう 沖縄茶セット」のご用意もございます。

ちんすこうと沖縄茶との相性は抜群です。

 

 

保存料などは使用せず、小麦粉、砂糖、ラードのみのでお作りしていますのでお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

遠方の方にはお取り寄せでのご注文も承っております。

 

お土産・ご贈答品についてはこちらからご覧頂けます↓

赤坂潭亭のお土産・ご贈答品

 

【店舗情報】

沖縄懐石 赤坂潭亭(あかさかたんてい)
東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1階
TEL:03-3584-6646
HP:http://www.akasakatantei.com/wp

 

・定休日:日曜日

・営業時間:
ランチ  12:00~14:30(最終入店13:30)
ディナー 18:00~23:00(最終入店21:00)
※月曜日はランチ営業はございません。


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