ミシュランガイド6年連続掲載
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赤坂潭亭 お料理

南島の風土が育んだ琉球王朝の伝統料理をいまに伝える沖縄懐石。食はクスイムン(医食同源)。赤坂潭亭の料理は五感にしみいる、身体にやさしい料理です。

夜のコース

沖縄懐石コース 10,000円/13,000円/20,000円(税抜)
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
※画像はイメージです。詳しい献立内容は下記をご覧ください。

季節の沖縄懐石8品コース

季節の沖縄懐石8品コース

「食はクスイムン」(医食同源)の心を伝える、本格沖縄懐石8品コース。ご商談やハレの日のご会食にどうぞ。

料金お一人様 ¥10,000(税別・サ別)
人数1~14名

コース詳細

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潭亭御膳(小懐石) 4,500円

季節の沖縄懐石9品コース

名物ラフテーや尾崎牛の焼物など記念日にも喜ばれる、琉球×懐石の贅沢!沖縄懐石9品コース

料金お一人様 ¥13,000(税別・サ別)
人数1~14名

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潭亭御膳(小懐石) 4,500円

沖縄懐石 石垣牛ステーキ7品コース

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフのステーキを含む沖縄懐石7品コース。ボリュームたっぷりのステーキをおろしポン酢でお召し上がり下さい。記念日ディナーにおすすめです。

料金お一人様 ¥13,000(税別・サ別)
人数1~14名

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お料理

季節の沖縄懐石特別コース

沖縄の珍しい食材を特別にお取り寄せ。
ノコギリガザミ、イラブーシンジなど沖縄の伝統料理もご用意致します。
東道盆(トゥンダーブン)や石垣牛を含む赤坂潭亭の最上級沖縄懐石10品コース。

料金お一人様 ¥20,000(税別・サ別)
人数1~14名

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お料理の紹介

  • 焼き物

    焼き物

    沖縄北内牧場直送 石垣牛叩き
    へご梅肉掛け、島ラーポン酢

  • 煮物

    煮物

    地豆豆腐
    ふかひれ、丸十、おくら

  • お造り

    お造り

    沖縄産本鮪
    蛸、繊野菜、香味だれ

  • 煮物

    煮物

    ラフテー
    アダン、タニワタリ

  • 甘味

    甘味

    田芋チーズケーキ

  • 水菓子

    水菓子

    パッションフルーツ


  • 伝えたいのは、食の心。

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