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赤坂潭亭 お料理

南島の風土が育んだ琉球王朝の伝統料理をいまに伝える沖縄懐石。食はクスイムン(医食同源)。赤坂潭亭の料理は五感にしみいる、身体にやさしい料理です。

夜のコース

季節の沖縄懐石9品コース

名物ラフテーや尾崎牛の焼物など記念日にも喜ばれる、琉球×懐石の贅沢!沖縄懐石9品コース
季節の沖縄懐石9品コース
料金お1人様 ¥13,000(税別・サ別)
人数1~14名様

コース内容

先付春浸し
 うるい タニワタリ 宮古ぜんまい
 鳴門わかめ 子持ち昆布
前菜川海老の山椒煮
ミミガー寄せ 辛味胡麻だれ掛け
旬魚の棒寿司
お椀清汁仕立て
 うじら豆腐 島菜 わらび
お造りまぐろ アカマチ ガーラ
煮物ラフテー
 あわび茸 おくら
中皿ミーバイ香味蒸し
 リーキ 島らっきょう 島菜 かぶ
焼物尾崎牛の炙り焼き
お食事筍とザーサイの木の芽ご飯 いくら添え
 止椀 香物
甘味サーターアンダギー
シークワーサーアイス
紅芋ようかん
※献立は月替わりになります。写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

季節の沖縄懐石9品コース

南島の風土が育んだ琉球王朝の伝統料理と和懐石が融合した沖縄懐石をご堪能頂けます。

沖縄直送の島野菜・島魚・豚肉・尾崎牛などの食材と旬の素材をふんだんに盛り込んだ沖縄懐石は五感に染みいる身体にやさしいお料理です。

記念日やご接待利用にもおすすめのコースです。

掘りごたつ個室でゆったりとお寛ぎ頂けます。

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  • 伝えたいのは、食の心。

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